Snapsetråden

Film & tv, litteratur, billedkunst, mad mm.
Besvar
besked
Forfatter
Brugeravatar
morteno
Indlæg: 3247
Tilmeldt: 20 aug 2005 19:51

Re: Snapsetråden

#121 Indlæg af morteno » 17 sep 2014 11:01

Smagsneutral sprit, så vodka, klar Brøndum eller lignende.

#1 var i øvrigt alt for tynd i smagen, så jeg blandede #1 og #2 i et 1:1 forhold, og det blev super godt! Så fremover når jeg laver perikonsnaps, så bliver det metode #2 der bruges. Det er også den nemmeste ...

Brugeravatar
G9
Indlæg: 1044
Tilmeldt: 31 mar 2006 11:25
Geografisk sted: Oddesund

Re: Snapsetråden

#122 Indlæg af G9 » 17 sep 2014 11:07

jeg er igang med mine første spæde forsøg med valnødde snaps, det er min absolutte favoritter når det gælder indtagelsen af ren spirit.
drunk at will G9 style

Martin : "jeg kan slet ikke finde rundt i alle de der københavner bands som ikke er on trial"

Brugeravatar
morteno
Indlæg: 3247
Tilmeldt: 20 aug 2005 19:51

Re: Snapsetråden

#123 Indlæg af morteno » 17 sep 2014 12:47

Er den (kul)sort nu?

Brugeravatar
G9
Indlæg: 1044
Tilmeldt: 31 mar 2006 11:25
Geografisk sted: Oddesund

Re: Snapsetråden

#124 Indlæg af G9 » 17 sep 2014 14:28

det er den, ja :)
drunk at will G9 style

Martin : "jeg kan slet ikke finde rundt i alle de der københavner bands som ikke er on trial"

Brugeravatar
EHG
Indlæg: 1671
Tilmeldt: 24 jul 2012 17:52
Geografisk sted: Valby
Kontakt:

Re: Snapsetråden

#125 Indlæg af EHG » 13 jan 2015 19:16

Til de snapsekyndige...

Jeg har haft en blomme/vanilje snaps til at trække i 3 måneder efterhånden. Opskriften sagde vist kun 2 måneder. Er det at foretrække at hælde den på flaske eller kan den aldrig trække for længe?

Brugeravatar
morteno
Indlæg: 3247
Tilmeldt: 20 aug 2005 19:51

Re: Snapsetråden

#126 Indlæg af morteno » 14 jan 2015 15:21

Som regel skal ting ikke trække for længe (hvilket også er et ret vidt begreb, nogle snapse skal trække dage, andre måneder), men prøv at hælde halvdelen fra nu, og lad den anden halvdel stå og trække - og sammenlign om et par måneder. Husk at vende tilbage med resultatet.

En anden tommelfingerregel: smag på snapsen. Det skulle give et fingerpeg om hvorvidt den har fået nok.

Brugeravatar
Josti
Indlæg: 2904
Tilmeldt: 27 mar 2004 17:16
Geografisk sted: Aarhus N
Kontakt:

Re: Snapsetråden

#127 Indlæg af Josti » 04 aug 2015 23:29

Nå, jeg er på snapsevognen, og har i går sat en perikonsnaps over. Ca. en deciliter blomserknopper til en halv flaske klar Brøndum. Det hele blev farvet rødt i løbet af en halv time og allerede nu - et døgn efter - kommer der en voldsomt kraftig duft op af glasset. Nu kan jeg læse i tråden her, at morteno har ladet det stå i to måneder inden der blev filtret, men det synes jeg ikke virker som en god ide, nu hvor det har udviklet sig så hurtigt.

Andre der har erfaring med perikonsnaps og et bud på, hvor længe jeg skal lade det stå?
"Hvorfor sidder vi to og taler om sex?"
"Fordi, vi godt kan lide at lege med ilden."

Brugeravatar
palesaint
Indlæg: 11266
Tilmeldt: 15 jan 2004 18:48

Re: Snapsetråden

#128 Indlæg af palesaint » 09 aug 2015 15:22

Min svigerfar plejer at lade prikbladet perikum-snaps trække i to til tre uger.
Nuanceret had og den venlige læsning.

Brugeravatar
morteno
Indlæg: 3247
Tilmeldt: 20 aug 2005 19:51

Re: Snapsetråden

#129 Indlæg af morteno » 13 aug 2015 21:37

Der er mange skoler inden for trækningstider. Jeg er normalt selv til kort trækketid for at (forsøge at) undgå for meget bitterhed, men jeg må også erkende at venners snapse der har trukket væsentlig længere end mine ikke er bitre, så det handler vist mere om følelser end så meget andet - er min erfaring. Så jeg skifter lidt frem og tilbage som vinden blæser.

Jeg nåede med nød og næppe at få høstet valnødder inden de blev for hårde og modne!

Brugeravatar
Josti
Indlæg: 2904
Tilmeldt: 27 mar 2004 17:16
Geografisk sted: Aarhus N
Kontakt:

Re: Snapsetråden

#130 Indlæg af Josti » 14 aug 2015 10:43

Stærkt, tak for tips, palesaint og morteno.

Jeg tror, jeg lader den stå weekenden over og filtrerer og fortynder på mandag. Så har den trukket i to uger.
"Hvorfor sidder vi to og taler om sex?"
"Fordi, vi godt kan lide at lege med ilden."

Besvar

Hvem er online

Brugere der viser dette forum: Ingen og 7 gæster