Svingningers madtråd

Film & tv, litteratur, billedkunst, mad mm.
Besvar
besked
Forfatter
Brugeravatar
00Void
Indlæg: 6194
Tilmeldt: 10 jul 2006 19:04

Re: Svingningers madtråd

#631 Indlæg af 00Void » 07 maj 2020 11:56

Vi skal lige have hente os sådan en kæmpe dåse med andefedt, så livet kan blive lidt tåleligt igen.
fire hang out with me

Brugeravatar
Jallan
Indlæg: 15169
Tilmeldt: 04 jun 2006 20:48
Geografisk sted: Fanget i en barometerlomme

Re: Svingningers madtråd

#632 Indlæg af Jallan » 07 maj 2020 11:58

Tak for tips. Jeg skal lave fødselsdagsmad til en som elsker fritter, så må fyre op for roast potatoes tippet en anden gang :drinkingcheers:
Med intens hilsen

Jallan

Brugeravatar
Tonic Satan
Indlæg: 10249
Tilmeldt: 03 jun 2009 22:48
Geografisk sted: Jeg er i lommen på dig

Re: Svingningers madtråd

#633 Indlæg af Tonic Satan » 07 maj 2020 14:19

Apropos: Vi har gemt fedtet fra sådan en af de store, runde dåser med confit de canard, er det at regne/anvende som plain andefedt, eller er det kontamineret på en eller anden måde, så det ikke er så velegnet til ex. det der?
yesoffense skrev:
27 nov 2019 13:41
jeg vasker trods alt ikke hitler.

Brugeravatar
andreassyr
Indlæg: 7010
Tilmeldt: 20 apr 2007 00:18
Geografisk sted: Fakultet for Komparativ Irrelevans

Re: Svingningers madtråd

#634 Indlæg af andreassyr » 07 maj 2020 14:34

Jeg har en stor pose i fryseren som jeg har tøet op, confiteret i, brugt til fx kartofler eller kål, frosset ned igen, spædet til når jeg har haft ekstra, tøet op, etc. Det er stort set uforgængeligt. Det kan harske, men så tror jeg ikke at du er i tvivl. Så fyr endelig bare op.
Spot On

Brugeravatar
Tonic Satan
Indlæg: 10249
Tilmeldt: 03 jun 2009 22:48
Geografisk sted: Jeg er i lommen på dig

Re: Svingningers madtråd

#635 Indlæg af Tonic Satan » 07 maj 2020 14:50

Fedt, mand. :roll:
yesoffense skrev:
27 nov 2019 13:41
jeg vasker trods alt ikke hitler.

Brugeravatar
Jallan
Indlæg: 15169
Tilmeldt: 04 jun 2006 20:48
Geografisk sted: Fanget i en barometerlomme

Re: Svingningers madtråd

#636 Indlæg af Jallan » 15 maj 2020 08:50

Nogen hot (hehe) takes på grill? Jeg skal til at fyre op for en grill nu hvor det er sommer og jeg har et sted at grille. Er det fedest at køre gas? Nogle anbefalinger til "bedst i sin prisklasse". Jeg troede en god grill kostede 8000kr, så er da positivt overrasket over, at de lader til at ligge i ~1500-3000kr.
Med intens hilsen

Jallan

Brugeravatar
andreassyr
Indlæg: 7010
Tilmeldt: 20 apr 2007 00:18
Geografisk sted: Fakultet for Komparativ Irrelevans

Re: Svingningers madtråd

#637 Indlæg af andreassyr » 15 maj 2020 09:46

Køb den billigste kassegrill, det er alligevel sjovest at lave ting over høj, direkte varme.
Spot On

Brugeravatar
Jallan
Indlæg: 15169
Tilmeldt: 04 jun 2006 20:48
Geografisk sted: Fanget i en barometerlomme

Re: Svingningers madtråd

#638 Indlæg af Jallan » 15 maj 2020 10:51

Lidt kedeligt svar umiddelbart. Meget lav på provins-gadget udmaxningsfaktoren. Jeg kan også bedst lide at grille på kul, men er der ikke andre overvejelser? Miljø, vedligehold, rengøring. Smart at have gasgril, hvis man vil lave andesteg i den om vinteren?
Med intens hilsen

Jallan

Brugeravatar
andreassyr
Indlæg: 7010
Tilmeldt: 20 apr 2007 00:18
Geografisk sted: Fakultet for Komparativ Irrelevans

Re: Svingningers madtråd

#639 Indlæg af andreassyr » 15 maj 2020 11:17

Altså det korrekte svar er selvfølgelig at du skal mure en kæmpe ovn til brændefyring inkl. en grillsektion der kan lukkes af med plads til gløder i god afstand under så du både kan lave bbq og koldrøge. Gasgrill synes jeg er fjollet, så kan du jo lige så godt grille på sit gasblus i køkkenet.
Spot On

Brugeravatar
Jallan
Indlæg: 15169
Tilmeldt: 04 jun 2006 20:48
Geografisk sted: Fanget i en barometerlomme

Re: Svingningers madtråd

#640 Indlæg af Jallan » 15 maj 2020 11:32

Jeg har, helt ærligt, heller aldrig rigtig forstået gasgrill, men det virker bare så nemt og smart. Jeg tror desværre ikke det står ligefor at mure end ovn, selvom det da er en fed idé.
Med intens hilsen

Jallan

Besvar

Hvem er online

Brugere der viser dette forum: Ingen og 5 gæster